Normalmente el pie de limón puede ser un poco empalagoso y te limita a comer sólo un pedazo, por eso, te presentamos una propuesta un poco diferente con las galletitas de la variedad Coco Late, que tiene un sabor increíble. Estas galletitas contienen cacao 100%, lo que hará que no sea tan dulce y será una mezcla entre chocolate y limón.
Ingredientes:
200 g de Galletitas Kukitas (2 paquetes)
50 g de manteca
2 limones exprimidos
50 ml de leche
Una lata de leche condensada
Una cucharadita de gelatina
Preparación:
Base: Primeramente debemos triturar las galletitas, que serían la base de este postre. Seguidamente agregamos la manteca derretida y batimos con una batidora, ya se manual o eléctrica como también con una cuchara y creamos una masa. Luego metemos al refrigerador durante 30 minutos.
Relleno: A fuego lento, agregamos en una ollita la leche condensada para que sea menos espeso y pueda integrarse con los demás ingredientes, posteriormente agregamos el jugo de limón y la leche con gelatina. Mezclamos y dejamos cocinar unos 5 minutos.
Cuando ya los ingredientes están bien mezclados, agregamos el relleno sobre la base y dejamos refrigerar.
Segui todos los pasos y prepara tu lemon pie: