Para unas fiestas con sabor a campo, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realizará otra entrega de la Feria de la Agricultura Familiar «Añua», este miércoles 22 de diciembre de 17:00 a 22:00 en la Terraza del Turista Róga de la Senatur, ubicada en la Costanera de Asunción.
La cartera Agropecuaria mediante las exposiciones feriales busca reactivar económicamente a los sectores rurales y para ello 750 familias rurales de 10 departamentos y 25 distritos del país prepararán los platos más tradicionales para la mesa navideña de las familias paraguayas.
Se tiene previsto un amplio patio de comidas donde los clientes podrán adquirir deliciosos platos tradicionales como ser: lechón al tatakua, pato al tatakua, chipa guazú, ryguazu ka’e, peceto relleno con verduras, lengua a la vinagreta, pierna de cerdo al tatakua, costilla de cerdo al tatakua, sopa paraguaya, chipa guazú y diversidad de ensaladas y una variedad surtida de platos a base de pescados.
Por otro lado, para amenizar el encuentro se contará con la participación de un festival folclórico, mientras los compradores adquieren sus «insumos frescos» y a muy buen precio, directamente de la finca familiar como son: huevo casero de gallina y pato, queso Paraguay, legumbres, verduras, frutas, harina de maíz, mandioca, suero de leche de vaca, grasa de chancho, miel de abeja, carnes de cabra, cerdo y oveja.
En la oportunidad la ciudadanía podrá adquirir además plantas ornamentales con flores y medicinales para adornar la casa u oficina, y en especial la infaltable flor de coco ya que habrá un lugar destinado para la venta de las mismas.
Los productores que ofertarán sus insumos se encuentran organizados en Comités que trabajan de manera coordinada con el MAG y proceden de 25 distritos de los departamentos de Caaguazú, Paraguarí, San Pedro, Alto Paraná, Cordillera, Central, Ñeembucú, Misiones, Itapuá y Presidente Hayes.
Instituciones involucradas en Feria “Añua” de la Agricultura Familiar
La Feria “Añua” es una estrategia impulsada por el Gobierno Nacional que mediante el Gabinete de la Presidencia activó el Sistema de Protección Social ¡Vamos!, cuyo pilar de inserción laboral y productiva, articula acciones dirigidas a impulsar el desarrollo de productoras y productores en situación de vulnerabilidad del país.
Entre las otras instituciones que apoyan la realización de estas ferias son: el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA), el Crédito Agrícola de Habilitación (CAH), el Banco Nacional de Fomento (BNF), el Instituto Nacional de Desarrollo Rural y de la Tierra (Indert), el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), el Instituto Forestal Nacional (Infona), el Fondo Ganadero, entre otras, las encargadas del traslado de los productores desde sus respectivas fincas hasta el local de la actividad, evitando intermediarios.
