Los brigadeiros son los dulces por excelencia de Brasil. En los cumpleaños, bodas, así como en otras muchas celebraciones, estos dulces son presencia segura. ¿A quién no le gusta el chocolate? Por eso hemos traído esta exquisita receta.
Ingredientes
- 100 g dulce de leche
- 200 g chocolate
- l0 nata
- 50 g manteca
- 50 g cacao puro
Se funde el chocolate junto con la nata y la mantequilla. Se puede hacer en el microondas o al baño maría. Se bate bien hasta que la mezcla quede homogénea, y entonces se añade el dulce de leche,* luego dejar en la heladera durante unas horas, para que se endurezca.
Cuando se ha endurecido, se toman pequeñas porciones y se les da forma redondeada con la ayuda de dos cucharillas. Luego se rebozan con el cacao puro.
* El dulce de leche se puede sustituir por una lata de leche condensada cocida a baño maría